Posts tagged urban farming

Naturhistoriska riksmuseet odlar i stan

Pratar man med en riktigt inbiten Stockholmare skulle han eller hon förmodligen vilja döpa om utställningen till “Odla strax utanför stan”. Naturhistoriska museet ligger ju faktiskt någon kilometer bortanför Roslagstull. Fast det låter så klart inte lika slagkraftigt.

Stadsodlingsprojekten poppar upp som svampar ur jorden, eller maskrosor ur asfalten. Alla vill vara med och odla egen mat och ta ställning mot miljöproblemen. Den 23 juni öppnade utställningen ODLA STADEN på Naturhistoriska museet i Stockholm och den pågår till den 17 augusti . Varje dag mellan klockan 12 och 16 kommer man kunna ställa frågor till de stadsodlingsexperter som finns på plats.

Jag har inte hunnit dit än, men vilken dag som helst ska jag kasta mig på cykeln och åka dit.

Varje dag sker olika aktiviteter som odling i flaska och torkning av frukt. Kolla PROGRAMMET.

stadsodlingbanner_nrm


The Plant 6 – årets balkong på Nordiska trädgårdar 2014

Utställningsbalkongen “The Plant”, som jag gjorde på trädgårdsmässan Nordiska trädgårdar fick guld av juryn med motiveringen: Årets vinnare är en balkong som i första hand signalerar kärlek till det odlade. Den har dessutom ett tydligt världsperspektiv och visar hur odling är livsnödvändigt även för en stadsbo. Balkongen träffar mitt i den gröna, urbana, industriella trenden. Det är snyggt, enkelt och oerhört estetiskt. Juryn bestod av Mimmi Belaieff, Malin Marceau och Viveka Ljungström.

 

Läs mer om projektet här: The Plant – Vinnare av årets balkong 2014 på Nordiska trädgårdar

The-plant-moodfeat-img

The Plant 5: Från Motown till Growtown

detroit_then_now_s

Bilden visar samma område i Detroit 1949 och 2003. En stor del av husen är borta och många av de som finns kvar är övergivna.

Inom Detroits stad finns omkring 100 000 tomter där huset är rivet eller övergivet. Tomma hus har tagits över av missbrukare och kriminella. De tomter som varit övergivna längst har vuxit igen med sly och ogräs. Sedan något tiotal år har en odlingsrörelse spritt sig i Detroit, där medborgare går samman och odlar upp ledig mark i staden. Eftersom Detroit är en gammal industristad görs jordanalyser för att säkerställa att marken inte innehåller gifter och tungmetaller från de nedlagda industrierna.

Odlingen i Detroit tar olika riktningar. Allt från oorganiserade uppodlingar av ödetomter av en eller några få personer till community gardens. Ett projekt går ut på att genom att odla ekologiska grönsaker och sälja dem utan mellanhänder få ekologiska råvaror som är lokalodlade utan att kosta mer än konventionellt odlade grönsaker från storskaliga odlingar.

Men odlingen av mat i staden ger inte bara närodlade ekologiska frukter och grönsaker. Odlingarna stärker gemenskapen i bostadsområdena och skapar kontakt grannar emellan. Omvandlingen av övergivna tomter, som ofta använts till att dumpa skräp och där husen tagits över av exempelvis kriminella, till odlingar gör att de boende känner sig säkrare och kriminaliteten minskar.

Vill man starta en ny odling, en skolträdgård, community garden eller liknande kan man få råd och hjälp med att organisera det av KEEP GROWING DETROIT vilka har som mål att stadens invånare ska ha kontrollen över sin matförsörjning och att vad de äter inte ska bestämmas av vad grossister och butikskedjor erbjuder.

THE GARDEN RESOURCE PROGRAM (GRP) har funnits i tio år. Mot en medlemsavgift får medlemmarna välja 26 påsar frö till olika lättodlade grönsaker och drygt hundra lokalodlade pluggplantor av grödor som måste förodlas i växthus. GRP ordnar också kurser i exempelvis jordförbättring, hur man odlar eget frö, kompostering, odla i kruka, förädling och lagring av skörden och  näringslära. Man ordnar arbetsdagar där man kan hjälpa till i någon odling som behöver extrahjälp. I dagsläget har föreningen 1 300 medlemmar; såväl privatpersoner som skolor och community gardens.

Intresset för att göra Detroit grönare växer hos både kommunen och delstaten. När stadsodlingen först började sprida sig i Detroit visste kommunen inte riktigt hur man skulle hantera det. Odlingsmark var ju inte inskrivet i detaljplanerna för den tidigare tätbefolkade staden. Samtidigt innebar det en positiv utveckling där övergivna, misskötta tomter förvandlades till odlingar. Men för ett år sedan ändrade kommunen reglerna för att det skulle bli möjligt med “urban farms” som inte stred mot lagen. Stadsbyggnadskontoret i Detroit har dessutom tagit fram riktlinjer för hur stadsodlingen kan utvecklas och hur det ska gå till.

City of trees Detroi 40-talet

Bilden visar Detroit på 1940-talet när staden kallades “the city of trees”.

Detroit var länge känt som ”The city of trees” på grund av de många trädplanterade gatorna. Majoriteten av träden var almar och när almsjukan slog till dog en stor del av träden och några nya sattes aldrig. Organisationen The Greening of Detroit strävar efter att göra Detroit till en grönare stad genom att plantera träd, anlägga parker och ta tillbaka något av det prärielandskap som fanns där innan staden växte fram. Tillsammans med kommunen gör man dessutom försök med att rena gammal industrimark genom att plantera träd. Metoden kallas DENDRO REMEDIATION.

På hemsidan DETROIT FUTURE CITY  kan man läsa om några av de intressanta projekt som sker i samarbete mellan personer som lever i Detroit, staden och staten.

FEEDOM FREEDOM  och EARTHWORKS URBAN FARM är exempel på två stadsodlingar i Detroit, som arbetar för en ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbar stad.

Detroit har gått från en stad präglad av plants (fabriker) till en stad präglad av plants (växter). Från Motown till Growtown.

The Plant 4: Hip hop från Detroit

Detroits roll som centrum för både bilindustri och soulmusik är över sedan länge, men det är fortfarande en betydelsefull musikstad. Hip hopartister och grupper som Eminem, Slum village, Black milk, Danny Brown och J Dilla kommer från Detroit. Det gör även Neosoulartisten Dwele. Spellistan innehåller hiphop från Detroit, men avslutas även med ett par neosoulartister.

Så kallad scraping är utbrett i Detroit. Det innebär att man bryter sig in i övergivna hus och tar allt av värde. I låten “Scrap or Die” beskriver Danny Brown hur han tillsammans med ett gäng tar stuprör, ledningar och sladdar och annat i ett hus som står tomt. Familjen som bott där flyttade för en månad sedan. När de är klara där fortsätter de till en skola som har stängts.

Lose Your Self är ledmotivet till Eminems film 8 mile som utspelas i Detroit både filmen och musikvideon innehåller många scener från Detroit. 8 Mile road är en öst-västlig väg som bildar gräns mellan Detroits innerstad och förorterna. Det är områdena söder om 8 mile som har stora sociala problem.

Detroit har också en välkänd rockscen och mycket elektronisk musik. Men det kan jag inget om, så det blir ingen sådan lista.

Spellista Detroit Hip hop

The Plant 3: Detroit – Från USA:s rikaste stad till den fattigaste

När filmen Detroit: City on the move spelades in på 60-talet hade Detroit förlorat 150 000 jobb men staden var fortfarande en betydelsefull industristad. Filmen producerades av Detroits stad när man kandiderade som OS-stad.

Mellan 1910 och 1930 växte staden Detroits befolkning från 285 000 till 990 000 invånare. Detroit utvecklades till den femte största staden i USA och var i stor utsträckning beroende av en enda näring: bilindustrin. Bara Fords fabrik i Dearborne i utkanten av Detroit, kallad the Rouge plant, hade 90 000 anställda! Fackföreningsrörelsen var stark och industriarbetarna hade höga löner som gjorde det möjligt för många att bygga egna hus. Detroit fick därför en ovanligt hög andel enfamiljshus och två tredjedelar av bostäderna var enfamiljshus.

Att staden var så starkt beroende av en enda näring gjorde samhället extremt konjunkturkänsligt och när de tre stora bilföretagen GM, Ford och Chrysler började utlokalisera tillverkningen till andra delar av USA ,och så småningom världen, slog det hårt mot staden och dess invånare. Under 1970-talet blev konkurrensen från bränslesnåla japanska bilar allt större och de amerikanska märkena tappade försäljning. En nedåtgående spiral började redan under 1950-talet och under efterkrigstiden förlorade Detroit närmare 150 000 arbetstillfällen.

Detroit hade en central roll i den amerikanska medborgarrättsrörelsen. Många svarta amerikaner från sydstaterna flyttade till Detroit där de kunde få välbetalda jobb och hopp om att komma undan motsättningarna mellan svarta och vita. Men trots att förutsättningarna för svarta var bättre än i södra USA var Detroit extremt segregerat och svarta fick bara bo i särskilt anvisade områden. Ku Klux Klan växte sig starkt. Den hårda uppdelningen ledde till ett allt spändare klimat och resulterade i ett stort upplopp 1943. Upploppet, som, pågick i tre dagar resulterade i 33 döda och 443 skadade.  Nästa stora upplopp inträffade i juli 1967 och pågick i fem dygn. 43 dödades, 1 189 skadades, över 7 000 personer arresterades och mer än 2 000 byggnader förstördes.

Staden Detroit har förlorat 1,2 miljoner invånare sedan 1950-talet, när antalet invånare var som störst och närmade sig 2 miljoner. Var tredje invånare (vart annat barn) i Detroit lever i fattigdom och en stor del av befolkningen i innerstaden bor i vad som räknas som en matöken med lång väg till riktiga mataffärer och de butiker som finns säljer paketerad snabbmat, chips och läsk.

The-Plant,-bild-featimg

The Plant 1

På  Nordiska trädgårdar 2014 kommer  jag göra en utställningsbalkong med titeln The Plant. Temat för hela mässan är “urban fägring” och jag valde att förlägga balkongen till den gamla bilmeteropolen Detroit – Motown i USA.

Från att ha varit kronan på den amerikanska industrialismen har Detroit brutits ner till ruiner. På 50 år har befolkningen minskat med över en miljon invånare till 700 000. Överallt står brandskadade och förfallna industrikomplex, kontor och bostadshus och mellan dem ligger tomma tomter där husen redan är borta. Det finns få riktiga mataffärer och invånare utan bil tvingas handla i småbutiker med burkmat, chips och läsk. Men ur förfallet reser sig något nytt. De tomma markytorna odlas upp av medborgare. Jag tänker mig att balkongen tillhör en ung man som flyttat in i ett övergivet hus och odlar så mycket som möjligt. Till odlingen använder han olika föremål som han hittar, i huset och ute på stan. Den övergivna byggnaden saknar vatten och avlopp. Därför tar han reda på regnvatten från taket genom ett stuprör som han vinklat in på balkongen och pottan får gödsla det han odlar.

På engelska kan ”plant” betyda både växt och fabrik.

Tack ALLT OM TRÄDGÅRD för stöd! Allt om trädgård är Nordens största trädgårdstidning med artiklar och reportage för nybörjare, nördar och proffs. Jag skriver bilagan Handboken som finns med i varje nummer.

Tack till HORNUDDENS TRÄDGÅRD i Strängnäs för de fina krydd- och grönsaksplantorna. Hornudden är en ekologisk handelsträdgård mellan Strängnäs och Enköping. Här odlar Karin och Mats Sjöstedt många olika sorters kryddor och grönsaker. I restaurangen kan man äta god och vällagad mat på ingredienser från trädgårdar och gårdar i närområdet. I kafét är allt bröd hembakat och man kan köpa olika ekologiska matvaror.

Tack till FALU ANTIK OCH BYGGNADSVÅRD för lån av rekvisita! I höstas öppnade Annica Skoglund en byggnadsvårdsbutik mitt i världsarvet Falu gruva. Här det man behöver när man vårdar gamla hus, men också antikviteter och ett litet kafé.